재료
신김치 2/1포기, 두부 2/1모, 제육삼겹살 200g, 청 홍고추1개씩, 깻잎1봉, 대파 2/1대

만드는 법

김치는 얇게 썰어 준비하고
두부는 끓는 물에 데쳐 먹기 좋은 크기의 사각모양으로 썰어 준비해 둔다.
돼지고기 삼겹살은 끓는 물에 대파, 생강, 소금을 넣고 삶아서 얇게 썬다.
넓은 접시에 두부, 삼겹살, 가운데에 김치를 차례로 담고 깻잎과 대파를 고명으로 얹는다.


*고기를 삶을 때는 대파, 생강, 마늘 외에 맛을 더하는 약초나 된장 등을 추가해 삶으면 더 맛있게 먹을 수 있다.